Да очень просто — взять слишком большой противень :).
База:
1ст. кефира
1,5ст. манки
1ст сахара
2-3 яйца
сода на кончике ножа (лучше гасить уксусом)
А дальше — полёт фантазии… чем больше мокрой начинки (творог, мокрые ягоды) — тем больше манки и яиц.
Если добавить масло сливочное (грамм сто) — будет весьма сытненько и масляно :).
Все это перемешать, вылить в форму смазанную маслом и обсыпанную сухарями или той же сухой манкой,
поставить в прогретую духовку (градусов 200) минут на 40 ( у меня дома выпекается за 30-40 минут, на работе за час),
вытащить, дать остыть и лопать, жмурясь от удовольствия :).
Вроде всё. Ах, да! — себе готовлю без яиц, и манки, получается, немного больше уходит, очень здорово, если выпекать не сразу после смешивания всех вкусностей, а часа через два, когда манка набухнет.
1ст. кефира
1,5ст. манки
1ст сахара
2-3 яйца
сода на кончике ножа (лучше гасить уксусом)
А дальше — полёт фантазии… чем больше мокрой начинки (творог, мокрые ягоды) — тем больше манки и яиц.
Если добавить масло сливочное (грамм сто) — будет весьма сытненько и масляно :).
Все это перемешать, вылить в форму смазанную маслом и обсыпанную сухарями или той же сухой манкой,
поставить в прогретую духовку (градусов 200) минут на 40 ( у меня дома выпекается за 30-40 минут, на работе за час),
вытащить, дать остыть и лопать, жмурясь от удовольствия :).
Вроде всё. Ах, да! — себе готовлю без яиц, и манки, получается, немного больше уходит, очень здорово, если выпекать не сразу после смешивания всех вкусностей, а часа через два, когда манка набухнет.
Собственно это манник, но на большом противне он стал коврижкой ))).
Ага — яблочки хорошо «подрумянились», зато всё основательно пропеклось.
Манная коврижка с яблоками.
И чай с мелиссой.
Доброе утро, друзья мои!
Фёдор Денисенко из Чернигова ;).
