Новогодние праздники для нас в первую очередь связаны с застольем. Обильный стол, множество вкусных блюд, радуют и пугают одновременно. Многие уже с осени сидят на диетах, чтобы влезть в праздничное платье и не ограничивать себя за столом. Другие с тоской предвкушают посленовогоднее голодание, чтобы войти в норму.
Да, уберечься от вкусных соблазнов тяжело. Особенно, если все кругом уплетают все подряд за обе щеки. Но мы ведь хотим быть красивыми и стройными. Если приложить немного усилий, то и праздники нам в этом не помеха.
Проще всего тем, кто решит отмечать Новый год дома. Тогда праздничное меню вы можете составить по своему вкусу. Сделайте так, чтобы на столе оказалось побольше салатов из свежих овощей, низкокалорийных блюд из рыбы и морепродуктов. Тогда вам не придется глотать слюнки, глядя на своих гостей. Если приглашенные категорически не приемлют диетическое меню, то можно пойти на хитрость. Салаты можно поставить на стол не заправленными и подать к ним различные варианты заправки, которые гости выберут по вкусу (для себя выбирайте лимонный сок, низкокалорийную сметану или натуральный йогурт). Мясо можно разделить и приготовить часть по низкокалорийному рецепту, например, запечь в фольге или приготовить на пару, а часть традиционным способом. Тоже касается курицы и рыбы. Вполне возможно, что, имея выбор, ваши гости, как и вы, предпочтут диетические блюда.
Также не стоит забывать, что алкогольные напитки весьма калорийны. Чем выше градус – тем «питательнее» напиток. Традиционное новогоднее шампанское мало того, что само содержит немало калорий, так еще и повышает аппетит. Помните об этом! Нельзя сказать, что лучшим вариантом, но, по крайней мере, наименее вредным, будет вино.
В гостях сложнее удержаться от соблазнительных яств, да и обижать хозяйку не хочется. Чтобы не переедать, не садитесь за стол на голодный желудок. За два-три часа до застолья перекусите салатом или фруктами. Непосредственно перед едой выпейте стакан воды. Кстати, вода отлично перебивает аппетит, после каждого тоста выпивайте по стакану воды, так вы убережете себя от переедания. И речь идет именно о воде, а не о калорийном лимонаде, сладких компотах и соках.
Когда на столе множество соблазнительно выглядящих и пахнущих блюд, сложно удержаться и не попробовать их все. Пробуйте, но по чуть-чуть. Но если вы будете то и дело накладывать на тарелку то одно, то другое, вы и не почувствуете, как много съели. Лучше сразу положите на свою тарелку всего понемногу. Вы увидите, что получилась целая гора еды, надеюсь, это поможет вам удержаться от добавки (и переедания).
Все праздники провести за столом – это ужасно скучно. Танцы, подвижные игры, конкурсы – двигательная активность поможет расправиться с лишними калориями. Если есть возможность выйти на улицу, поиграть в снежки, слепить снеговика, развести костер – не отказывайтесь от такой возможности зарядиться положительными эмоциями и сжечь пару сотен калорий.
Провожая гостей, не скупитесь, отдайте им остатки новогодних заготовок. Чем быстрее ваш холодильник освободится от праздничных блюд, тем скорее вы перейдете к нормальному рациону. Доедать еще неделю оливье с новогоднего стола не только вредно для фигуры, но и может быть чревато пищевым отравлением.
Ну и напоследок. Если вы все же переели, устройте себе разгрузочный день. Поможет желудку и очистит организм от последствий новогоднего обжорства день полного голодания. Если это для вас слишком экстремально, утром заварите в 1-1,5 литрах молока 2-3 ложки зеленого чая. Этот напиток пейте по стакану примерно каждые два часа. Не обязательно залпом, можно растягивать процесс, отпивая по глоточку. При такой разгрузке вы не будете чувствовать голода.
Еще один проверенный рецепт очистки от шлаков желудочно-кишечного тракта – свекольно-морковный салат. Свежие корнеплоды следует натереть на мелкой терке. В салат по вкусу можно добавлять яблоко, лимон, сельдерей. Допускается подсластить его медом. Но и в этом не усердствуйте — не каждый желудок нормально воспринимает сырую свеклу.
В общем, умеренность — это залог не только правильного питания, но и здорового образа жизни в целом.
